Resep sayur ini enak gurih dan sedap. Cocok dimakan dengan nasi panas dan ikan asin.
Bahan
- 100 gr Kacang tanah
- 0,5 gram Kacang Panjang potong-potong
- 1 buah Wortel, potong-potong
- 1 buah Labu siam Jagung muda, potong-potong
- 50 gr Kaldu
- 5 butir Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 3-4 biji Cabe hijau
- 1/2 sdm Garam
- 1/2 sdt Terasi
- 2 sdm Air asam
- 3 buah Cabe merah
- 3 butir Kemiri
- 4 lembar Daun salam
- 2 ruas jari Lengkuas
- 3 sdm Kecap Manis Bango
Cara Memasak
- Bakar terasi.
- Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan lengkuas (dimemarkan) dan asam.
- Sayuran dicuci lalu dipotong-potong.
- Jerang air dan kaldu sampai mendidih lalu bumbu-bumbu dimasukkan ke dalamnya.
- jagung muda dan kacang tanah direbus di dalamnya sampai lunak.
- Sayuran yang sisa dimasukkan dan dibiarkan sampai masak.
- Beri sedikit air asam, kecap manis Bango, daun salam dan lengkuas dikeluarkan, lalu hidangkan.
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...