Garu Balanga Ternate

Garu Balanga asal Ternate ini resep mudah dan meriah, dengan citarasa manis gurih pedas bersatu di daging yang membuat rasanya pas buat seluruh keluarga.

• 500 gram daging sapi sengkel, dipotong kubus 3 cm
• 4 cm kayu manis
• 4 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada putih bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1.200 ml air

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah biasa
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1/4 sendoh teh jintan

• Tumis bumbu halus dan kayu manis sampai harum.
• Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai air keluar.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai daging empuk.