Tongkol Pedas Manis

Ikan tongkol begitu cocok bila dimasak dengan kecap, apalagi jika ditambah irisan cabai rawit. rasanya akan semakin beragam dan makin lezat.

Bumbu:

• 3 butir bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 4 buah cabai hijau
• 3 buah cabai rawit
• 2 sdm Kecap Bango
• 1/2 sdt merica bubuk
• Gula jawa

Bahan:

• 6 buah ikan tongkol ukuran kecil
• Minyak untuk menggoreng
• 200ml air putih

• Goreng ikan tongkol hingga kecoklatan, tiriskan.
• Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai hingga harum, lalu masukkan air.
• Kemudian masukkan gula jawa, kecap Bango & merica.
• Masukkan ikan tongkol. 
• Masak hingga airnya tinggal sedikit.
• Angkat dan sajikan.