Kentang Mustofa Teri Daun Jeruk

Jika Kawan Kuliner penggemar kentang mustofa, wajib coba resep yang satu ini! Dipadukan dengan ikan teri dan sensasi daun jeruk yang aromatik. Yuk, coba resep ini! 

• 500 cng, kupas, potong korek api
• 1 L air 
• 2 sdm air kapur sirih
• 300 g ikan teri nasi, goreng  
• 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis 
• 3 sdm Bango Kecap Manis 
• 4 sdm air
• Minyak, untuk menumis dan menggoreng 

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt Royco Kaldu Jamur

• Rendam kentang bersama air dan air kapur sirih selama 30 menit. Tiriskan. 
• Panaskan minyak, goreng kentang hingga garing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
• Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan Bango Kecap Manis dan air, aduk sebentar. Angkat. 
• Masukkan kentang dan teri, aduk hingga tersalut rata dengan sambal daun jeruk. Sajikan.