Ada kejutan di balik semur! Kombinasi telur puyuh dan tahu bercampur Kecap Manis Bango, pas di lidah sebagai hidangan makan malam setiap hari. Resep Semur Telur Puyuh Tahu ini lezat dan kaya protein karena selain berbahan dasar telur puyuh, juga ada tahu yang membalutnya. Dua sumber protein hewani dan nabati, yang dikombinasikan dengan rasa manis gurih serasi.

Bahan

20 butir telur puyuh, rebus, kupas
6 buah tahu goreng siap santap
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar, iris serong
3 sdm Kecap Manis Bango
1 sdt gula merah
500 ml santan dari ½ butir kelapa
4 sdm minyak, untuk menumis
2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu, haluskan:

5 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 butir kemiri, sangrai
1 sdm ebi, seduh dengan air panas, tiriskan

Cara Memasak

Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan cabai, tumis hingga matang.
Masukkan telur puyuh, tahu, kecap, dan gula merah, aduk rata.
Tuangkan santan, didihkan. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.
Sajikan dengan tditaburi bawang merah goreng.

Comment/Review

ragilssq kamalssq

hello bello

Yono Prastyo

helloagain

Faris Athaillah

festifal jajanan bangau ke aceh donk..........!!!! aq pcinta kecap bangau lho...g bsa mkan klo g da kcap bangau... resep2 nya jga yummyyyyy2 bnget...

Ira Irawan

saya binggung, setiap hari anak saya mau\'y telur. y telur puyuh ataupun telur ayam. klo telur puyuh paling2 saya selalu masakin buat anak saya d sop g ada lg. klo telur ayam d dadar ataupun d rebus, itupun by request dari anak\'y. Alhamdulillah, stlh saya buka situs Bango & pas ada telur puyuh. waah bener2 bermanfaat sekali tuk ide saya, saya lgsg membuat\'y. Anak saya makan\'y lahap & tambah banyak. Terima ksh Bango..., klo ada kuliner d Jakarta tolong ksh kbr y...