Bahan
Tahu Goreng:
- 1 kotak tahu putih
- ½ sdt garam
- 100 ml air
- Minyak, untuk menggoreng
Saus Kacang:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 100 g kacang tanah goreng
- 3 sdm petis udang
- ¾ sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 200 ml air panas
- 1 bungkus kecap manis Bango Nakula 40 ml
Pelengkap:
- 2 buah lontong siap santap, iris tebal
- 150 g taoge kecambah atau taoge biasa
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- Bawang merah goreng, untuk taburan
- Kerupuk
Cara Memasak
- Tahu Goreng: aduk rata garam dan air. Lalu rendam tahu di dalam air garam, diamkan selama 5 menit. Goreng hingga tahu berkulit, angkat. Iris tebal memanjang, sisihkan.
- Saus Kacang: haluskan bawang putih, cabai, dan kacang dengan blender. Tuangkan ke dalam mangkuk. Masukkan sisa bahan lalu aduk hingga rata.
- Penyajian: Di atas piring saji tata tahu goreng, lontong, dan tauge. Tuangkan saus kacang di atasnya. Taburi dengan seledri dan bawang merah goreng. Sajikan ditemani kerupuk.
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...