Nasi Goreng Aruna Dan Lidahnya

Sajian Lezat Nasi Goreng Kencur Ayam Aruna Dan Lidahnya.

• 700 g Nasi putih
• 150 g Filet daging ayam, goreng hingga kecokelatan,
• 4 Batang kencur muda, cincang kasar

Suwir Halus:

• 2 Butir telur ayam, kocok lepas
• 2 Sdm kecap manis Bango
• ½ Sdt garam
• 2 Batang daun bawang,

Iris Tipis:

• 3 Sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, haluskan:

• 6 Siung bawang putih
• 4 Butir bawang merah
• 5 Ruas kencur
• 4 Butir kemiri
• 2 Buah cabai rawit merah
• 4 Buah cabai merah
• 2 Sdt garam
• ½ Sdt merica putih bubuk

Pelengkap: 

• Telur mata sapi
• Bawang merah goreng
• Acar mentimun
• Kerupuk

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan kencur hingga harum. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Sisihkan pada pinggir wajan.
• Masukkan telur, masak orakarik. Setelah telur matang, aduk rata dengan bumbu dan ayam. 
• Masukkan nasi putih, aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan kecap manis, garam, dan daun bawang, aduk rata. Masak selama beberapa saat hingga bumbu meresap.
• Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya.