Sayur Asam Kacang

Untuk 5 porsi

• 2.000 ml air
• 5 butir bawang merah iris
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas memarkan
• 150 gram kacang merah segar
• 2 sendok teh garam
• 5 sendok makan Kecap Manis Bango
• 11/2 sendok makan asam jawa
• 150 gram labu siam, potong kotak
• 100 gram buncis, potong 3 cm
• 150 gram keputren, potong serong
• 1 buah tomat, potong-potong

• Didihkan bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
• Masukkan kacang merah, garam, Kecap Manis Bango, dan asam jawa. Masak sampai kacang empuk.
• Tambahkan labu siam, buncis, keputren, dan tomat. Masak hingga matang.