Daging Bumbu Manis

Untuk 4 porsi

• 500 g daging sapi has dalam, potong dadu 3 cm
• ½ butir kelapa, parut memanjang, sangrai
• 8 sdm Kecap Manis Bango
  
• 1 sdm air asam jawa
• 250 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 sdm ketumbar
• ½ sdt merica putih bubuk
• 1 sdt jintan
• 1 sdt garam

• Di dalam mangkuk, aduk rata daging, bumbu halus, kelapa sangrai, kecap Manis Bango, dan air asam jawa. Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Masukkan campuran daging, masak hingga berubah warna.
• Tuangkan air, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut. Angkat.
• Sajikan segera ditemani nasi putih.