Untuk 4 porsi
Bahan
- 500 g daging kambing, cincang halus
- 20 batang tusuk sate
- 3 sdm Kecap Manis Bango
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur ayam, kocok rata
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu, haluskan:
- 4 butir bawang merah
- ½ sdt ketumbar sangrai
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Sambal Kecap:
- 6 buah cabai rawit, iris tipis
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 4 sdm Kecap Manis Bango
- 1 sdm kecap asin
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
Cara Memasak
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang dan Kecap Manis Bango. Aduk rata, tumis sebentar. Angkat.
- Campur bumbu tumis, telur dan daging cincang. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan daging, kepalkan, tusuk dengan sebatang tusuk sate sambil dipadatkan.
- Bakar sate hingga matang dan kecokelatan, angkat.
- Sambal: Campur Kecap Manis Bango dengan semua bahan, aduk.
- Sajikan sate dengan sambal.
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...