Semur Daging Plus Kentang

Untuk 4 porsi

• 500 g daging sapi, potong dadu 4 cm
• 3 kentang, kupas, potong dadu 3 cm, goreng di dalam minyak panas hingga kecokelatan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 5 sdm Kecap Manis Bango
  
• 2 cm kayumanis
• 1 sdt Royco rasa sapi
• 1 L water
• 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, haluskan:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 tbs sugar
• 1 sdt ketumbar butiran
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk

• Panaskan minyak di dalam panci di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.
• Tuangkan air, aduk rata. Masukkan kecap manis Bango, kayu manis, dan Royco. Didihkan.
• Kecilkan api, masak hingga daging matang dan empuk serta kuah mengental.
• Masukkan kentang yang telah digoreng dan tomat, aduk rata. Angkat.
• Sajikan segera ditemani nasi hangat. Bila suka, tambahkan taburan bawang merah goreng.