Jalan Balai Pustaka Timur, Rawamangun, Jakarta Timur
Untuk 4 orang
Bahan
BAHAN:
- 400 gr mie basah untuk mie ayam
- 300 gr daging ayam, potong dadu
- 500 gr tulang ayam untuk kaldu
- 20 gr bawang merah,haluskan
- 20 gr bawang putih,haluskan
- 2 bh sereh,memarkan
- 2 lembar daun salam
- 30 gr cabe rawit
- 3 Sdm Kecap BANGO
- 2 sdm kecap asin
- 2 SDM minyak goreng
- 1 batang daun bawang, potong besar
- 1batang daun bawang iris halus
- 6 batang sawi,potong sedang rebus sebentar
- 1 batang seledri, potong besar
- 1 bawang bombay
- 1 SDM cuka
- 2 liter air
- Garam dan merica secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
KALDU:
- Rebus tulang ayam, daun bawang, seledri dan bawang bombay sampai mendidih
- Bubuhi garam dan merica sesuai selera
- Tambahkan penyedap bila suka
SAMBAL:
- Rebus ayam rawit merah
- Haluskan dan campur sedikit cuka dan air
Cara Memasak
- Tumis ayam
- Tumis bawang merah dan putih halus dan separuh daun bawang iris dengan sedikit minyak sampai Wangi
- Masukkan ayam potong dadu. Aduk rata
- Masukkan sereh dan daun salam
- Tambahan Kecap Bango
- Tambah garam, merica dan penyedap sesuai selera, sisihkan
- Seduh mie dengan air panas
- Taruh dalam mangkok, campur dengan kecap asin sampai rata
- Beri tumisan kecap dan sawi rebus
- Taburi sisa daun bawang iris
- Sajikan dengan sambal
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review
Arum Mardiaana
wah resepnya mantap, jangan lupa kunjungi juga blog kami menggenai berbagai resep dari indonesia https://lumbungresep.blogspot.co.id/
Salwathya Salwathya
enak

tutik rahayu
kayaknya enak

Em. Khodlir
nyoba
Yanuar AW
enak banget ?
Agham Syamasta
Nbsp apaan sih??
Ari Warsito
huuek telepong
evalustianti
makasih info nya mama saya suka pedes jadi dia mau yang pedes pedes
Chika Alston
kesukaan ku....

haeriah ramadhani
mantap