ERROR
Please complete your data !

Sekarang Anda pun bisa menikmati mi rebus jawa yang ngangenin ini tanpa harus keluar  rumah. 

Untuk 5 porsi

 

Bahan

  • 500 gram lomi basah
  • 3 sendok makan KECAP MANIS BANGO
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 4 lembar (50 gram) kol, iris kasar
  • 4 tangkai (25 gram) caisim, potong-potong
  • 1 potong (150 gram) paha ayam atas bawah 
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1800 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 tangkai daun seledri, iris halus untuk taburan
  • 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • Minyak untuk menggoreng

 

Bumbu halus:

 

  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok makan ebi, sangrai
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica bubuk

Cara Memasak

  • Lumuri lo mi dengan KECAP MANIS BANGO. Sisihkan.
  • Rebus paha ayam bersama air, 1 sendok teh bumbu halus, 1/2 sendok teh garam, dan 1 lembar daun salam sampai matang dan berkaldu. Angkat dan ukur 1500 ml kaldunya.
  • Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir. Sisihkan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
  • Masukkan daun bawang, tomat, kol, dan caisim. Tumis sampai layu.
  • Tambahkan ayam suwir, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air. Didihkan.
  • Masukkan lo mi. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
  • Sajikan lo mi dengan taburan seledri dan bawang merah goreng.

Tips:

Mi dilumuri KECAP MANIS BANGO, garam, dan merica supaya ketika dimasak, kita tak perlu mengaduk ayam terlalu sering. Dengan begitu, mi tidak putus-putus.



Comment/Review
User fafa
fafa
     
mantap
User aliyah
aliyah
     
tampilan tulisannyaa perlu di perbaiki . masih ada codingannya yg terlihat sehingga tidak rapih. thnks
User roheni
roheni
     
????????
Logo Bango

Loading...