Kaki Ayam Masak Pindang

Resep kaki ayam pindang ini patut dicoba.

• 20 buah (400 g) kaki ayam, memarkan
• 1 L air
• ¾ sdt garam
• 1 sdt gula merah
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 1 ½ sdt kecap manis Bango
• 5 buah belimbing wuluh, belah dua
• 3 buah tomat hijau, potong-potong

Bumbu, haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe

• Rebus air dan kaki ayam hingga matang.
• Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, merica, dan kecap manis Bango.
• Masak sampai bumbu meresap.
• Tambahkan belimbing wuluh dan tomat hijau. Masak sampai matang.

Untuk 10 porsi