Pecinta masakan sop kaki sapi pasti akan menyukai resep ini yang kaya akan rempah-rempah seperti cengkeh, biji pala, kayu manis dan jahe.
Bahan
- 750 g kaki/kikil sapi
- 2 L air
- 2 butir cengkih
- ¼ butir biji pala
- 4 cm kayu manis
- 3 cm jahe, memarkan
- 100 ml susu cair
- ½ sdt merica putih bubuk
- 2 sdt garam
- 2 sdm kecap manis Bango
- 1 sdm minyak samin
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya
- 3 buah tomat, iris kasar
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 2 sdm bawang merah goreng
- 100 g emping
Cara Memasak
- Rebus kikil sapi bersama air, cengkih, pala, kayu manis serta jahe hingga matang dan empuk.
- Sisihkan kaldunya sebanyak 1½ L.
- Angkat kikil, potong sesuai selera.
- Jerangkan kaldu dan masukkan kikil. Didihkan kembali.
- Tambahkan susu, merica, garam, kecap manis Bango, dan minyak samin.
- Bubuhi air jeruk limau. Aduk, lalu angkat.
Penyajian:
- Taruh potongan kikil ke dalam mangkuk-mangkuk saji.
- Beri tomat, daun bawang, dan seledri.
- Tuangkan kuahnya, taburi emping dan bawang goreng.
- Sajikan hangat.
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review

desy budianti
sedappppp??????
Ajispedia Ajispedia
Resep nya keren banget admin :D . Kunjungi juga website saya http://www.dapurajis.info/ . Disitu sering update resep-resep terbaru . Terima Kasih.