Resep Semur Ayam Tahu Sutra

Tweet

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

• 3 buah paha Ayam fillet, dipotong 4x4 cm
• 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
• 1/2 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Lada Putih bubuk
• 1/2 sendok teh Pala bubuk
• 750 ml Air
• 2 tangkai Serai, dimemarkan
• 4 buah Tomat hijau
• 3 buah Cabe Rawit hijau, dipotong bulat
• 1 butir pekak, dimemarkan
• 5 sendok makan Kecap Manis Bango
• 3/4 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Lada Putih bubuk
• 1 sendok teh Pala bubuk
• 2 buah Tahu sutra, dipotong setengah lingkaran, tebal 2 cm

Bumbu Halus

• 8 butir Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 1/2 sendok teh Ketumbar, disangrai
• 2 cm Lengkuas
• 2 cm Jahe
• 1/8 sendok teh Jintan

Cara memasak

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, lada putih bubuk, dan pala. Diamkan 30 menit.
• Rebus air bersama bumbu halus, serai, tomat hijau, cabe rawit hijau, dan pekak sampai mendidih.
• Bubuhi Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Biarkan mendidih.
• Masukkan ayam. Biarkan ayam setengah matang.
• Masukkan tahu sutra. Biarkan diatas api kecil sampai matang dan meresap.

Belum ada komentar.