Resep Semur Tahu Tempe Bakar

Tweet

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

• 1 buah (250 gram) Tahu Putih ukuran 10x10x5cm, potong ukuran 4x4x1cm
• 1 buah (250 gram) Tempe ukuran 10x10x5cm, potong ukuran 4x4x1cm
• 3 siung Bawang Putih, parut halus
• Minyak Goreng secukupnya
• 6 cm Kayu Manis
• 1/2 butir Pala, memarkan
• 3 butir Cengkeh
• 500 ml Air
• 6 sendok makan Kecap Bango
• 1 batang Daun Bawang, iris tipis
• 10 lembar Kulit Pangsit, iris tipis, Goreng garing

Bumbu halus

• 6 butir Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 1 sendok teh Lada Hitam biji
• 1 sendok teh Garam

Cara memasak

• Lumuri tahu dan tempe dengan bawang putih parut, sedikit garam, dan 2 sendok makan minyak goreng
• Bakar/panggang tahu dan tempe berbumbu di atas wajan datar hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
• Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, kayu manis pala, dan cengkeh hingga harum. Tuangi air dan masukkan tahu dan tempe bakar. Didihkan.
• Masukkan daun bawang dan Kecap Bango. Masak sebentar, angkat. Sajikan dengan taburan kulit pangsit goreng.

Untuk 4-5 porsi