Resep Semur Rebung Tahu Udang

Tweet

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

• 2 buah Cabe Keriting
• 2 buah Cabe Merah biasa
• 1 buah Tomat merah
• 3 sendok makan Minyak Goreng
• 250 gram Rebung segar, iris tipis
• 5 ekor (50 gram) Udang pancet atau Udang galah ukuran sedang, kupas, cincang
• 500 ml Air
• 5 sendok makan Kecap Bango
• 2 buah (300 gram) Tahu kuning ukuran 8x8x1/2cm, potong 2x4 cm

Bumbu halus

• 6 butir Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 1 sendok teh Lada Hitam biji
• 1 sendok teh Garam

Cara memasak

• Potong-potong tomat. Iris serong tipis cabe merah dan cebe hijau.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabe hijau, cabe merah, dan tomat hingga harum
• Tambahkan rebung dan udang, aduk setengah matang
• Masukkan air, tahu, dan Kecap Bango. Didihkan. Masak hingga seluruh bahan matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 4-5 porsi