Resep Kambing Krewedan

Tweet

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

• 400 gram dagung kambing lulur, potong 3x3x3 cm
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
• 4 butir Bawang Merah, iris
• 3 buah Cabe Rawit hijau, iris
• 1 buah Cabe Merah besar, iris serong
• 1 buah Cabe Hijau besar, iris serong
• 1 lembar Daun Salam
• 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
• 1/2 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1/2 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Merica bubuk
• 1/2 sendok teh Gula merah sisir
• 100 ml Air
• 4 sendok makan Kecap Manis Bango untuk penyajian
• 3 sendok makan Minyak untuk menumis

Cara memasak

• Lumuri daging kambing dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
• Panaskan minyak. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan bawang merah. Aduk sampain harum. Masukkan cabe rawit hijau, cabe merah, cabe hijau, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sampai layu.
• Masukkan Kecap Manis Bango, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan empuk.
• Sajikan bersama Kecap Manis Bango

Untuk 6 porsi