Resep Buntut Tumis Kecap Pedas

Tweet

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

• 750 gram Buntut Sapi, presto dengan 2 cm Jahe 20 menit sampai empuk
• Minyak untuk menggoreng
• 2 lembar Daun Salam
• 5 lembar Daun Jeruk
• 2 batang Serai, memarkan
• 5 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
• 2 buah Tomat, potong-potong
• 1 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk Putih
• 200 ml Air Kaldu Sapi dari Buntut Sapi
• 1 sendok makan Margarin, untuk menumis

Bumbu halus

• 3 siung Bawang Putih
• 2 butir Kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk

Cara memasak

• Goreng buntut hingga kuning kecoklatan.
• Tumis bumbu halus dengan margarin. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
• Masukkan buntut, tomat, Kecap Bango Manis Pedas Gurih, garam, dan lada bubuk putih. Aduk rata.
• Tuang air kaldu sapi sedikit demi sedikit sambil dimasak sampai matang dan meresap.

Untuk 7 porsi

Belum ada komentar.