Resep Semur Perkedel Ikan (Banten)

Tweet

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

• 125 gram Kentang dipotong-potong, Goreng berkulit
• 300 gram Ikan Tuna, diblender halus
• 125 gram Kelapa parut, sangrai, di blender halus
• 1 butir telur Ayam
• 1 sendok makan Kecap Manis Bango
• 3 butir Bawang Merah, dihaluskan
• 1 siung Bawang Putih, dihaluskan
• 1 sendok teh Garam
• Minyak Goreng untuk menggoreng

Bahan kuah

• 3 sendok makan Kecap Manis Bango
• 250 ml Air
• 3 buah Cabe Merah biasa, iris miring
• 1/4 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Lada Putih bubuk

Bumbu Halus

• 5 butir Bawang Merah, dihaluskan
• 2 siung Bawang Putih

Cara memasak

• Haluskan kentang sampai lembut betul. Campur kentang, ikan, kelapa parut, telur ayam, Kecap Manis Bango, bawang merah, bawang putih, dan garam. Aduk rata. Bentuk bulat-bulat.
• Goreng di dalam minyak goreng panas sampai kecoklatan. Sisihkan.
• Campur semua bahan kuah. Rebus hingga mendidih.
• Masukkan bola-bola ikan. Masak di atas api kecil hingga meresap dan kuah kental.

Belum ada komentar.